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甜椒炒猪心的做法

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猪心也是营养丰富食材,而孩子不怎么吃猪内脏所以很少吃,一般都是配着甜椒炒食,这样炒出来也比较下饭。

食材明细

主料
辅料

甜椒炒猪心的做法步骤

  • 甜椒炒猪心的做法步骤:1
    1
    食材。猪心可用面粉或盐搓洗。
  • 甜椒炒猪心的做法步骤:2
    2
    备好胡萝卜片,甜椒片,姜葱蒜。
  • 甜椒炒猪心的做法步骤:3
    3
    猪心切薄片。
  • 甜椒炒猪心的做法步骤:4
    4
    锅中入油,炒香姜葱蒜。
  • 甜椒炒猪心的做法步骤:5
    5
    加入猪心,少许料酒,翻炒变色后装出。
  • 甜椒炒猪心的做法步骤:6
    6
    锅入少许油,加入青椒片,胡萝卜片小炒至微软。
  • 甜椒炒猪心的做法步骤:7
    7
    加入炒过的猪心,少许盐,生抽炒匀。
  • 甜椒炒猪心的做法步骤:8
    8
    装盘即可。

小窍门

1、猪心切的时候尽量薄一些。
2、炒的时候旺火翻炒熟了装出,久了口感会老。
来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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