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酸味鲫鱼豆腐

布晓的百荷花
酸味鲫鱼豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

鲫鱼豆腐的做法步骤

  • 酸味鲫鱼豆腐的做法步骤：1
    1
    鲫鱼洗干净用少量盐、料酒、姜片腌制十分钟左右。
  • 酸味鲫鱼豆腐的做法步骤：2
    2
    把配料切好
  • 酸味鲫鱼豆腐的做法步骤：3
    3
    热锅放油，倒入泡椒姜片，这个可以煸炒久一点，这样更有味。
  • 酸味鲫鱼豆腐的做法步骤：4
    4
    加入水煮沸
  • 酸味鲫鱼豆腐的做法步骤：5
    5
    同时放入鲫鱼和豆腐，放盐。
  • 酸味鲫鱼豆腐的做法步骤：6
    6
    汤色变白了就放新鲜辣椒。
  • 酸味鲫鱼豆腐的做法步骤：7
    7
    起锅前放入葱花即可。

小窍门

豆腐煮久一点更入味
来自 美食天下 布晓的百荷花 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   海鲜  

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