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炸薄荷叶

炸薄荷叶的做法

1张图片

“这道菜是朋友介绍的,外脆内嫩,很香,的确不错.”

食材明细

主料

新鲜薄荷 适量

辅料

五香粉 少许
鸡精少许
面粉少许
糖少许
盐少许
鸡蛋 1-2个

原味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

炸薄荷叶的做法步骤

1
先把薄荷洗干净，取叶子，切碎。
2
在碗里放入切好薄荷叶，加入面粉，盐，糖，鸡精，五香粉，鸡蛋，用筷子把它们搅拌均匀。
3
锅烧热，放油，等油热了就用筷子把拌好的薄荷叶一小块一小块放入锅里，炸成金黄色后把它们翻一翻身，两面都金黄就大功告成了。

小窍门

我只取叶子，因为它比较嫩，口感比较好，它的枝也别仍，可以煮汤喝.五香粉也不要放太多，不然会盖过薄荷的清香。

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