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虎皮凤爪的做法

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食材明细

主料
辅料

虎皮凤爪的做法步骤

  • 虎皮凤爪的做法步骤:1
    1
    备好图中材料(忘记拍蒜米了)
  • 虎皮凤爪的做法步骤:2
    2
    鸡爪洗干净,切好,再冲水洗干净~
  • 虎皮凤爪的做法步骤:3
    3
    锅内下油
  • 虎皮凤爪的做法步骤:4
    4
    油6成热,倒入鸡爪
  • 虎皮凤爪的做法步骤:5
    5
    盖上盖子,中小火炸5分钟
  • 虎皮凤爪的做法步骤:6
    6
    炸至金黄色
  • 虎皮凤爪的做法步骤:7
    7
    炸好的鸡爪,泡入冰水中
  • 虎皮凤爪的做法步骤:8
    8
    浸泡3个小时,让鸡爪充分起泡
  • 虎皮凤爪的做法步骤:9
    9
    锅内下油
  • 虎皮凤爪的做法步骤:10
    10
    放入姜丝蒜米,炒出香味
  • 虎皮凤爪的做法步骤:11
    11
    倒入泡好的鸡爪
  • 虎皮凤爪的做法步骤:12
    12
    放入两勺酱油,3勺米酒,适量盐,2勺辣椒油,2勺米醋,翻炒均匀,中火焖炒~
  • 虎皮凤爪的做法步骤:13
    13
    大火收汁即可~
  • 虎皮凤爪的做法步骤:14
    14
    成品图
  • 虎皮凤爪的做法步骤:15
    15
    成品图
来自 美食天下 Elin厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   老人   午餐   晚餐   学生  

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