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干煸牛肉，牛肉酱

上谕厨房
干煸牛肉，牛肉酱的做法

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食材明细

主料
辅料

干煸牛肉的做法步骤

  • 干煸牛肉，牛肉酱的做法步骤：1
    1
    牛里脊切长条，盐，料酒腌制半小时存放冰箱冷藏
  • 干煸牛肉，牛肉酱的做法步骤：2
    2
    姜切块，大蒜拍碎
  • 干煸牛肉，牛肉酱的做法步骤：3
    3
    油一半下锅，倒入牛肉，花椒，辣椒一半，姜、蒜，盖锅盖焖煮
  • 干煸牛肉，牛肉酱的做法步骤：4
    4
    揭盖，加酱油上色个，再焖煮3分钟，沥水汤汁舀出，加油煸炒，挑出花椒和辣椒，煸牛肉至干，下花椒和全部辣椒，糖，翻炒，下芝麻翻炒出锅
  • 干煸牛肉，牛肉酱的做法步骤：5
    5
    盛盘
  • 6
    牛肉吃完，将牛肉末和剩余的花椒，辣椒，芝麻打碎做成干牛肉酱，吃面来一勺甘香
来自 美食天下 上谕厨房 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜   下饭菜  

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