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炝油凉芦笋
公主成长记
2张图片
食材明细
主料
芦笋
260g
小米辣
2个
大蒜
4瓣
辅料
味极鲜
5匙
醋
3匙
食盐
1/2匙
白糖
1/2匙
凉白开
适量
芝麻油
1匙
色拉油
15g
微辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炝油凉芦笋的做法步骤
1
准备所需食材
2
芦笋根部去皮洗净,大蒜剥皮备用
3
大蒜切末
4
小米辣切斜刀
5
锅里加入清水煮开
6
倒入洗净的芦笋,大火煮至2分钟
7
捞出放入凉水里,去热后摆入盘里
8
取一小碗,加入味极鲜
9
倒入醋
10
倒入芝麻油
11
加入白糖
12
加入食盐凉拌均匀
13
加入少量的凉白开搅拌均匀
14
调制好的调料淋至芦笋上
15
撒上大蒜末
16
放入小米辣
17
锅里倒入色拉油,加热至冒烟油温要高
18
淋在芦笋上,能听见哧哧的声音
19
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20
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使用的厨具:炒锅
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