“番茄既是水果又是蔬菜，生吃可补充维生素C，熟着吃就可以得到番茄红素，很多时候会将番茄和鸡蛋一起炒，但这次换了鲜虾一起炒，味道更加鲜美。虾仁去壳后用牙签从虾背二、三节处挑出虾线，放入盐等调味料腌制一下，这样炒起来更新嫩。番茄炒虾仁，食材很简单，它们搭配在一起既好看又好吃，加入虾仁又增加了蛋白质，一道营养健康且清淡酸甜，口感超赞，赶紧试试吧。”

主料

• 虾仁 1小盘
• 番茄 2个

辅料

• 姜末 1小蝶
• 淀粉 1小勺
• 料酒 1勺
• 糖 1勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜末 1小蝶