“熬过了漫长的苦夏之后，终于迎来了立秋节气。秋风一起，胃口大开，立秋每个地方都有自己不同的风俗习惯。在北方民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。也就是说立秋是吃茄子的好时候。”

主料

• 茄子 120克
• 鸡胸肉 80克

辅料

• 红椒 5个
• 蒜头 25克
• 蚝油 8克
• 葱 4棵
• 生抽 2汤匙
• 老抽 3克