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肉末蒸茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
调料
  • 少许
  • 辣豆瓣酱 少许
  • 少许
  • 生粉水 少许

肉末蒸茄子的做法步骤

  • 肉末蒸茄子的做法步骤:1
    1
    准备:紫茄子改刀切切条。
  • 肉末蒸茄子的做法步骤:2
    2
    准备:肉末,蒜末,葱花,辣豆瓣酱。
  • 肉末蒸茄子的做法步骤:3
    3
    将茄条摆入长盘中。
  • 肉末蒸茄子的做法步骤:4
    4
    放入开水锅中蒸12分钟左右(以蒸软熟为准)。
  • 肉末蒸茄子的做法步骤:5
    5
    蒸好的茄子。
  • 肉末蒸茄子的做法步骤:6
    6
    热锅放油,下肉末炒香,然后放入蒜末,辣豆瓣酱,糖,翻炒均匀。
  • 肉末蒸茄子的做法步骤:7
    7
    添加少许开水煮一会儿。
  • 肉末蒸茄子的做法步骤:8
    8
    调点生粉水打个薄芡,大火收汁即可关火。
  • 肉末蒸茄子的做法步骤:9
    9
    将肉末淋在茄子表面,撒点葱花,完成了。
  • 肉末蒸茄子的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 肉末蒸茄子的做法步骤:11
    11
    成品图。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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