菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

炖豆腐脑

冬天的泥鳅

炖豆腐脑的做法

1张图片

“软嫩咸香，拌米饭，就馒头，都可以。”

食材明细

主料

浓豆浆 500g
鸡蛋 5个

辅料

盐 10g
火腿 1根
料酒 3g
胡椒粉 3g

咸香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炖豆腐脑的做法步骤

1
鸡蛋打散加点料酒搅拌均匀
2
鸡蛋液倒入豆浆，加盐，加点胡椒粉搅打均匀
3
上蒸锅，水开后，蒸约10分钟，锅盖稍微翘起来一点，否则会蒸老。
4
蒸好出锅
5
在上面撒火腿碎或肉酥都可以

来自美食天下冬天的泥鳅的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜