“西餐厅对鱼的处理惯用做法大多是煎，与中国家庭习惯的清蒸和红烧不大一样。对于吃惯了中式口味想换换做法的人而言是不错的选择。海鲈鱼滑嫩鲜美，在香煎中才能感受它的风味犹存，而且做法简单，只要有当季的食材，就可以变身一道意大利大餐，让你在家也能拥有地中海风情~”

主料

• 海鲈鱼 适量
• 柠檬 适量
• 罗勒叶 适量
• 应季蔬菜 适量
• 大蒜 适量

辅料

• 海盐 适量
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量