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五花肉煸藕尖

MSHS杨
五花肉煸藕尖的做法

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食材明细

主料
辅料

五花肉煸藕尖的做法步骤

  • 五花肉煸藕尖的做法步骤：1
    1
    藕尖去蒂洗净，斜切成厚片
  • 五花肉煸藕尖的做法步骤：2
    2
    切好的藕尖放水龙头下冲洗，一定要洗仔细，有些藕尖孔中会有淤泥，洗净后沥干水份
  • 五花肉煸藕尖的做法步骤：3
    3
    五花肉切薄片，锅烧热入少许油，下五花肉煸炒
  • 五花肉煸藕尖的做法步骤：4
    4
    五花肉煸出油，炒干至自己喜欢的程度，下入姜片蒜米爆香两秒（蒜米容易糊，所以爆的时间要短，一两秒就好）
  • 五花肉煸藕尖的做法步骤：5
    5
    迅速倒入沥干的藕尖翻炒
  • 五花肉煸藕尖的做法步骤：6
    6
    藕尖易熟，快速翻炒一两分钟至变软断生即可
  • 五花肉煸藕尖的做法步骤：7
    7
    调入适量盐和鸡精炒匀即可出锅装盘，撒上点葱花增色增香（因为家里刚好没有葱了，所以这步省了，但并不影响味道哦）

小窍门

藕尖很容易熟的，炒的时间不要太长，一两分钟就好了，炒久太软就不脆嫩了
来自 美食天下 MSHS杨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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