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酸菜炖排骨

酸菜炖排骨的做法

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“酸菜炖排骨是用排骨和酸菜炖制而成的一道东北菜，融合了酸菜的酸美，又解了肉的油腻，而且汤也是鲜咸可口、喷香味浓。”

食材明细

主料

排骨一斤
葱 2根
蒜 2片
酸菜一斤
干辣椒 2个
粉条一把

辅料

水适量
盐适量
鸡精适量
油一点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

酸菜炖排骨的做法步骤

1
排骨入沸水焯烫去除杂质
2
放入高压锅中，加入葱段和姜片，添入适量水，调入盐和鸡精，煮熟
3
酸菜洗净切丝
4
再根据咸度和酸度进行适当的浸泡和冲洗
5
粉条泡软
6
锅内放油，放入葱和干辣椒炒香
7
放入酸菜翻炒
8
排骨煮好啦
9
将排骨和汤一起倒入酸菜中
10
煮开后，加入粉条同煮，煮熟装盘即可

来自美食天下皓妈1314520 的作品

使用的厨具：不粘锅

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