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肉片豆腐卷

肉片豆腐卷的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐 3小块
猪肉 200克

辅料

生抽适量
料酒适量
淀粉适量
白糖适量
盐适量
姜汁适量

其他口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

肉片豆腐卷的做法步骤

1
猪肉洗净切成薄片，豆腐泡洗干净切成肉片可以包裹住大小的块。
2
用肉片将豆腐卷起来，卷成一个一个的豆腐卷。
3
将生抽、料酒、淀粉、白糖、姜汁（少许）、盐（少许）放入一个小碗内调成味汁。
4
把卷好的肉卷摆到一个浅盘子上，浇上先前调好的味汁，腌15分钟。（腌的时候翻一下面让豆腐卷全部都能沾上汁）
5
平底锅内加油烧热，把腌好的豆腐卷摆进去半煎半炸型小火慢慢煎。
6
煎至两面金黄捞出放至吸油纸上吸出多余的油脂即可。

小窍门

1.如果用酱油腌的话可以不用放盐，因为腌渍的料有点多可入味，用生抽放少许即可。

2.可以根据个人喜好蘸任何汁，食用更美味。

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