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肉片豆腐卷的做法

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食材明细

主料
辅料

肉片豆腐卷的做法步骤

  • 肉片豆腐卷的做法步骤:1
    1
    猪肉洗净切成薄片,豆腐泡洗干净切成肉片可以包裹住大小的块。
  • 肉片豆腐卷的做法步骤:2
    2
    用肉片将豆腐卷起来,卷成一个一个的豆腐卷。
  • 肉片豆腐卷的做法步骤:3
    3
    将生抽、料酒、淀粉、白糖、姜汁(少许)、盐(少许)放入一个小碗内调成味汁。
  • 肉片豆腐卷的做法步骤:4
    4
    把卷好的肉卷摆到一个浅盘子上,浇上先前调好的味汁,腌15分钟。(腌的时候翻一下面让豆腐卷全部都能沾上汁)
  • 肉片豆腐卷的做法步骤:5
    5
    平底锅内加油烧热,把腌好的豆腐卷摆进去半煎半炸型小火慢慢煎。
  • 肉片豆腐卷的做法步骤:6
    6
    煎至两面金黄捞出放至吸油纸上吸出多余的油脂即可。

小窍门

1.如果用酱油腌的话可以不用放盐,因为腌渍的料有点多可入味,用生抽放少许即可。

2.可以根据个人喜好蘸任何汁,食用更美味。
来自 美食天下 MY633 的作品
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