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草鱼贴饼

朵朵小公主
草鱼贴饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

草鱼贴饼的做法步骤

  • 草鱼贴饼的做法步骤：1
    1
    取一个干净盆和一块面团，饧十五分钟。
  • 草鱼贴饼的做法步骤：2
    2
    2.草鱼洗净，葱姜蒜，辣椒切好备用。
  • 草鱼贴饼的做法步骤：3
    3
    开火上锅，锅内倒油把鱼两面煎一下，放入花椒，大茴炸香，倒入葱姜蒜煸出香味后，加入少许糖，料酒，老抽，鲜香酱油待上色后倒入水大火炖开。点人少许醋。
  • 草鱼贴饼的做法步骤：4
    4
    把饧好的面团飞成小剂子，逐个按成薄饼贴与锅壁，盖锅盖待饼熟，加入少许鸡精味精，起锅撒上一些香菜即可。

小窍门

面一定要和的软一点，并且饧透，才劲道。
来自 美食天下 朵朵小公主 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐  

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