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蒜焖鸡块独家

天国的女儿

蒜焖鸡块的做法

1张图片

食材明细

主料

嫩鸡半只
青红辣椒 各1/2个
蒜 1.5头

辅料

姜少许
糖 1.5勺
海鲜酱 1.5勺
蚝油 1.5勺
料酒 2勺

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

蒜焖鸡块的做法步骤

1
鸡洗净剁块，放入少许蚝油拌匀腌制20分钟左右。
2
青红辣椒切块，姜切片。
3
热锅倒入少许油，放入姜片、鸡块炒至鸡块变色出油。
4
倒入料酒炒至酒气挥发收干。
5
加入蒜瓣继续炒至蒜瓣变成浅黄色。
6
加入海鲜酱、蚝油、糖炒至上色。
7
倒入2杯清水煮开后转中小火焖煮。
8
煮至汤汁剩余约1/4时，加入少许盐。
9
加入青红椒块大火翻炒至断生汤汁收干即可。
10
成品
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成品
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成品

来自美食天下天国的女儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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