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咸鱼蒸五花肉

咸鱼蒸五花肉的做法

6张图片

““咸鱼蒸五花肉”是广东的一道特色家常菜，家家户户都会做来吃，今天我都来做个“咸鱼蒸五花肉”。”

食材明细

主料

咸鱼 1个
南瓜 250克
五花肉 300克
葱花小许
蒜白小许
生姜小许

辅料

花生油 适量
盐小许
白砂糖 小许
生抽小许
生粉小许
米酒小许

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

咸鱼蒸五花肉的做法步骤

1
准备材料：五花肉、南瓜、咸鱼、葱花、姜丝、蒜白，先将南瓜去皮、切好
2
将南瓜放好在碟上
3
五花肉切好
4
五花肉加小许盐、白砂糖、米酒、花生油、生粉、生抽调味
5
咸鱼洗净
6
切好
7
南瓜上面先放一层五花肉、将咸鱼放上去
8
在咸鱼上面再放一层五花肉，再在上面放点蒜蓉
9
放入烧开的水上面蒸15-20分钟
10
蒸熟了，就可以拿出来
11
完成了

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使用的厨具：蒸锅、煮锅

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