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鸡蛋炒辣椒

樱花の朵朵

鸡蛋炒辣椒的做法

1张图片

“青辣鲜香，下饭佳品”

食材明细

主料

鸡蛋 5枚
青辣椒 100克
香葱 30克

辅料

虾酱一茶匙
料酒一茶匙
五香粉 适量
食盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒辣椒的做法步骤

1
青辣椒切成碎丁，葱切末
2
鸡蛋入碗打散，加入虾酱、料酒、五香粉、食盐，搅拌均匀，撒入青辣椒、葱末继续搅拌均匀
3
炒锅放油加热
4
倒入搅拌好的鸡蛋翻炒
5
中火翻炒，保持软嫩
6
成熟盛盘出锅

小窍门

不能少油，防止扒锅

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使用的厨具：炒锅

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