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蘸汁鸡翅 & 胡萝卜手指条 & 鸡汤冻

2张图片

“鸡翅本身的脂肪含量偏高，所以尽量不要用炸，煎的方式来烹调给宝宝吃。今天的鸡翅小火慢煮后，脂肪含量还有下降。同时肉烂脱骨，口感更好。

煮熟再蘸汁调味的方法，无油烟，让妈妈们永远做个美厨娘。鸡翅的内部没有盐，只要表面有盐味，吃进去的盐会比那些“入味”的菜少很多，这个方法特别适合不适合摄入过多盐的宝宝。

煮鸡翅的汤不要浪费了，直接用来煮其他蔬菜，不需要放油，还可以冷冻起来下次煮粥或下面。

蘸汁鸡翅12M+
胡萝卜手指条8M+
鸡汤冻7M+”

食材明细

主料

翅中 7个
胡萝卜 1个
核桃 1个

辅料

白芝麻 3克
姜 3片
八角 2个
葱 1株

其他口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

蘸汁鸡翅的做法步骤

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食材：翅中7个，胡萝卜1个，核桃1个调味：白芝麻3克，姜3片，八角2个，葱1株
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胡萝卜去皮切成丁。
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再切几个小丁。🌻小贴士：小丁煮好后撒在鸡翅上，增加食欲。
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核桃掰开，捣碎。
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锅中入清水，放入姜，八角，胡萝卜条和翅中。🌻小贴士：健忘如我，小葱忘放了，做好的鸡翅没有腥味，如果葱加进来会多丝葱香味。
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煮开后转小火煮40分钟。🌻小贴士：煮的时间一定要久一点才能达到肉烂脱骨的效果，而且脂肪更多的融入进汤里。
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时间到，开盖，哇！香掉眉毛了！！将翅中夹出来。1岁的宝宝可以直接这样拿着啃了。
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煮熟的胡萝卜丁撒在鸡翅上，核桃碎、芝麻也撒上去。
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鸡翅超软烂，吃起来一点不觉得油腻。
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胡萝卜条夹出来做宝宝手指食物。🌻小贴士：7个月开始，手指食物（Fingerfood）就要开始吃起来了，锻炼宝宝口眼口的协调能力和手部的精细动作。只要是一切可以直接用手指抓着吃的食物都可以叫它手指食物。
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调个酱料汁：2勺生抽，1勺醋，几滴核桃油。🌻小贴士：酱汁可以按自己喜好来，比如加芝麻酱，坚果酱等等，爸妈还可以加点辣椒油。柚妈的生抽和醋牌子是：千禾。千禾都是无添加纯酿造，味道还是很棒的。
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来个全家福。
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吃的时候将蘸汁淋上去。好诱人~~~口感绝对秒杀各大饭店的冷盘口水鸡。
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鸡汤放密封容器中冷藏或者冷冻。🌻小贴士：这个好用的容器来安利下，真的很食用，从小柚子6个月开始用，已经2年了，刚开始会盛放2天内要吃的辅食，慢慢的熬的各种汤会放里面，给小柚子煮粥、下面的时候，加一块鸡汤冻，那滋味鲜美啊，宝宝食欲更好。
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熬粥、下面、做汤的时候加进去提香，提鲜，增加营养。
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搭配建议鸡翅提供了蛋白质和脂肪，一餐中可以再搭配2道蔬菜，其中一道利用鸡翅煮出来的汤制作，比如一道鸡汤煮冬瓜，一道草菇炒西兰花。