“寻常的鸡软骨，多半用鸡胸骨的部分，也有是用膝盖的软骨；鸡软骨其实还带点肉，在嘴里细细咀嚼可以感觉到那软骨透出有别于鸡肉的风味带著些许的肉。放点孜然粉，特别香！”

主料

• 鸡软骨 350g
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 孜然粉 适量

辅料

• 辣椒粉 适量
• 花生油 适量