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铁板蒜蓉基围虾

吃货，吃吃货

铁板蒜蓉基围虾的做法

1张图片

“在南方上学，一直喜欢吃铁板蒜蓉基围虾，最爱，自己学习了一下，分享给大家，确实美味！”

食材明细

主料

鲜虾 500g

辅料

蒜三头
姜适量
老抽适量
盐适量
白糖适量
料酒适量

蒜香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

铁板蒜蓉基围虾的做法步骤

1
用锡箔纸铺在铁板上，捏好边，在铺好的锡箔纸上抹上一层油
2
将虾洗净，用料酒，老抽，少许盐，姜片腌制半小时后，拿出沥干备用
3
将蒜捣成蒜泥，备用，热锅，加入适量糖蒜泥炒香备用
4
热锅，倒入油，将虾炸两面金黄，平铺在铁板锡箔纸上
5
将蒜蓉抹在虾上，将腌制的料汁均匀的倒入虾身上，铁板中火烧制十五分钟，汤汁收的差不多，将葱花撒在虾上，起锅

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使用的厨具：其他

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