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干烧豆角

干烧豆角的做法

1张图片

“平常不爱吃豆角，一次在单位食堂试了一下干烧豆角，感觉很好吃，所以就学着做。这种做法的豆角很入味，而且也有嚼劲，味道很棒。”

食材明细

主料

豆角一斤

辅料

干辣子 二个

配料

酱油五勺
醋二勺
鸡精一勺
糖二勺

酸辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

干烧豆角的做法步骤

1
豆角一斤洗净切小段备用。
2
干辣子两个备用。
3
锅内倒油烧七成热加入干辣子煸出味。
4
加入豆角大火炒出水。
5
加酱油、糖、醋调味。
6
加水没过豆角。
7
中高火煮至汤稠味浓后大火收汁。
8
加鸡精调味后出锅即成。

小窍门

加酱油、糖、醋，加水没过豆角；

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