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“腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。

家里常备点腊肠，没有来得及买新鲜肉时可以顶上，无论炒素菜，炒米饭，焖饭，煲仔饭，都可以，都好吃。不过腊肠毕竟是腌制食品，为了身体健康，还是尽量少吃为好。

尖椒和干木耳是我家常备，炒肉炒蛋炒菇类都可以，青椒富含维C，木耳营养丰富，都是很健康的食材。今天真道菜，有肉有蔬菜有菌类，下班回家累的不想整麻烦的菜，简简单单十分钟就可以出锅，营养又美味”