“四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。”

主料

• 猪肉 适量
• 鸡蛋 适量

辅料

• 葱 适量
• 美 适量
• 植物油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 十三香 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生粉 适量
• 水淀粉 适量
• 清水 适量