“平时上班比较忙，所以今天就油炸了些豆腐丸子，分小包装放入冰箱中冷冻，这样下班回家后可拿出来直接烩菜吃，非常省事又省力。昨天买了些口蘑，就用它做盘简单快炒菜吧。随着健康养生在饮食观的大幅提升，直接吃肉丸不再适合养生人士的健康追求，这样一道口蘑烩豆腐丸子，将口蘑、木耳、豆腐丸子结合再一起，荤素搭配营养更均衡，吃起来更健康。”

主料

• 豆腐 1小块
• 鸡蛋 1个
• 肉末 1小蝶
• 口蘑 1盘
• 黑木耳 1小蝶

辅料

• 青蒜 1根
• 姜 1小蝶
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 水淀粉 1勺
• 胡椒粉 1小勺
• 油盐 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量