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花式蒸饺
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锅碗瓢盆响叮当
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食材明细
主料
猪肉馅
适量
芹菜
适量
胡萝卜
适量
面粉
适量
辅料
紫薯
适量
咸鲜
口味
技巧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
花式蒸饺的做法步骤
1
猪肉馅加入葱姜末,酱油,五香粉,花椒油,香油调匀腌制十分钟
2
芹菜剁碎,胡萝卜擦丝后剁碎,放入腌制好的猪肉馅中,加入适量盐,搅拌均匀备用
3
紫薯蒸熟,趁热加入适量面粉抓匀,放入适量温水,揉成软硬适宜的面团备用
4
白面之间加入适量开水,再加入适量温水,揉成软硬适宜的面团备用
5
紫薯面片包裹白色面团,成圆柱形,然后切成等份面剂子,擀制饺子皮,进行包制。最后上锅蒸熟即可。
来自 美食天下
锅碗瓢盆响叮当
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使用的厨具:蒸锅
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