“豆腐为补益清热养生食品，常吃能补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。昨天买了块豆腐回来，今天打算做菜的时候才想起来肉还解冻，也还没有其他食材来搭配它，所以就用最简单的、最家常的食材来做这道素烧豆腐，主要用到了豆豉香辣酱来调味，经过短时间的焖煮后，让这豆腐吃到口里有吃肉的口感，好吃又下饭，孩子用这汤汁泡饭连吃了两碗，下面就跟我来学学这菜的做法吧。”

主料

• 豆腐 1块

辅料

• 豆豉香辣酱 1勺
• 葱 1小蝶
• 淀粉 1勺
• 油 适量
• 姜 1小蝶
• 蒜 1小蝶
• 盐 适量