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杂菜鸡丁

葛思嘉
杂菜鸡丁的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

杂菜鸡丁的做法步骤

  • 杂菜鸡丁的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉洗净切丁用干淀粉、盐、料酒腌10分钟；西兰花根、青椒、胡萝卜分别切丁备用。
  • 杂菜鸡丁的做法步骤：2
    2
    炒锅倒油烧热爆香蒜末、姜丝，倒入鸡丁滑炒；滑炒至七成熟，盛出。
  • 杂菜鸡丁的做法步骤：3
    3
    锅内留油倒入毛豆翻炒，加少许水焖2分钟。
  • 杂菜鸡丁的做法步骤：4
    4
    随后倒入胡萝卜丁、青椒丁、兰花根丁和甜玉米粒，倒入蚝油翻炒片刻。
  • 杂菜鸡丁的做法步骤：5
    5
    最后合入鸡丁翻炒，撒盐、鸡精炒匀即可。
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