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红烧虾孱

慧慧_ernEwQ
红烧虾孱的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 虾孱 500g
辅料

红烧虾孱的做法步骤

  • 红烧虾孱的做法步骤：1
    1
    准备材料备用
  • 红烧虾孱的做法步骤：2
    2
    热油锅放生姜大蒜爆香
  • 红烧虾孱的做法步骤：3
    3
    放虾孱煎
  • 红烧虾孱的做法步骤：4
    4
    煎至一面金黄即可，千万别翻动，容易碎
  • 红烧虾孱的做法步骤：5
    5
    加酱油，老抽，料酒，焖煮至汤汁收干，虾孱本身会有很多水份出来，所以不要再加水了
  • 红烧虾孱的做法步骤：6
    6
    加味精调味撒葱花
  • 红烧虾孱的做法步骤：7
    7
    装盘成品图

小窍门

虾孱放下锅就不要去翻动了，等倒下料酒等材料后可以铲一下底部防粘锅
来自 美食天下 慧慧_ernEwQ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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