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腰果西芹炒木耳首发

枫雪醉听泉

腰果西芹炒木耳的做法

2张图片

“木耳西芹都是养生的上佳食材。一道色泽鲜亮、健康可口的家常小炒，香脆的腰果更是点睛之笔~”

食材明细

主料

干木耳 200g
西芹 3片
胡萝卜 1根
熟腰果 80g
蒜 6瓣

辅料

花椒粉 1/2匙
蚝油 2勺
料酒 1勺
糖 1/2匙

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

腰果西芹炒木耳的做法步骤

1
备齐食材。西芹切条，木耳撕小朵，胡萝卜切丝，蒜切末
2
热锅下油，爆香蒜末
3
倒入胡萝卜，大火翻炒至金黄
4
倒入西芹，加入1/2匙花椒粉，翻炒至断生
5
倒入木耳，加入2少蚝油、1勺料酒和1/2匙糖
6
大火翻炒2分钟
7
倒入熟腰果
8
快速翻炒均匀，加适量盐和鸡粉调味，关火
9
装盘，淋少许香油

小窍门

如果用生腰果，炒菜之前冷锅冷油下腰果，稍微炸至金黄即可。

来自美食天下枫雪醉听泉的作品

使用的厨具：炒锅

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