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海鲜菇炒鸡蛋

海鲜菇炒鸡蛋的做法

3张图片

“海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效，是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌。”

食材明细

主料

海鲜菇 400g
鸡蛋 2只

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
葱适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

海鲜菇炒鸡蛋的做法步骤

1
准备食材
2
海鲜菇去掉根部洗净备用。
3
鸡蛋加入少许盐，料酒打散，打匀。
4
锅中热油放入鸡蛋炒散，盛出。
5
余油爆香葱花
6
放海鲜菇翻炒至出水。
7
放入鸡蛋翻炒至熟
8
放入盐拌均匀即可。
9
成品图

小窍门

海鲜菇易出水，也可以炒之前焯水

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：炒锅

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