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红焖鲫鱼的做法

  2张图片

哈哈看起来是不是很有食欲。红焖的,和红烧的不一样,鱼肉很磁石,颜色也好看😄

食材明细

主料
辅料

红焖鲫鱼的做法步骤

  • 红焖鲫鱼的做法步骤:1
    1
    准备好鲫鱼
  • 红焖鲫鱼的做法步骤:2
    2
    却成花刀两面
  • 红焖鲫鱼的做法步骤:3
    3
    两面都撒上面粉
  • 红焖鲫鱼的做法步骤:4
    4
    放平底锅两面煎成金黄色。
  • 红焖鲫鱼的做法步骤:5
    5
    另外起顿锅不放油了,葱,姜,蒜,放入锅烧热,要不是不沾锅就少放点油。
  • 红焖鲫鱼的做法步骤:6
    6
    锅里加开水,放入煎好的鲫鱼。大火来10钟,在小火顿半小时。
  • 红焖鲫鱼的做法步骤:7
    7
    汤汁收的查不多了,少留点汁,鱼更好吃😄

小窍门

鱼两面撒上面粉,一是吸收一下鱼的水份,二是煎的时候鱼不容易破皮。
来自 美食天下 Doctor_mtNXLM 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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