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青椒豆干炒肉丝

青椒豆干炒肉丝的做法

3张图片

“经常吃的一道家常菜，喜欢薄皮青椒的清香味。”

食材明细

主料

猪肉 250g
薄皮青椒 2只
豆干 6块

辅料

油适量
盐少许
料酒 1勺
蚝油 1大勺
淀粉少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒豆干炒肉丝的做法步骤

1
准备食材
2
猪肉切丝，加入蚝油，1勺料酒，淀粉抓匀，腌10分钟.
3
豆干洗净切条
4
青椒洗净去籽切丝
5
炒锅加热，倒入适量的食用油，放入肉丝快速翻炒。
6
肉丝变色后，放入青椒，豆干翻炒。
7
青椒断生变色后，加入少许盐拌均匀即可
8
成品图

小窍门

1全程大火爆炒。
2肉丝事先已腌制，豆干有咸味，盐只要加少许即可。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：炒锅

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