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红薯饼的做法

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红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

食材明细

主料
辅料

红薯饼的做法步骤

  • 红薯饼的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 红薯饼的做法步骤:2
    2
    红薯去皮,洗净切薄片,锅中加水,把红薯蒸熟。
  • 红薯饼的做法步骤:3
    3
    将蒸熟的红薯取出,趁热压成红薯泥。
  • 红薯饼的做法步骤:4
    4
    加入糯米粉。
  • 红薯饼的做法步骤:5
    5
    揉成光滑的面团。
  • 红薯饼的做法步骤:6
    6
    抓一小团红薯糯米团,搓圆,压扁放上芝麻。电饼档抹上一层薄油,放入红薯饼煎制。
  • 红薯饼的做法步骤:7
    7
    一面煎黄后小心翻面再煎
  • 红薯饼的做法步骤:8
    8
    待两面煎成金黄色即可出锅
  • 红薯饼的做法步骤:9
    9
    成品图

小窍门

红薯可以蒸熟,也可以放进微波炉转熟
红薯饼还可以包馅,如豆沙,紫薯,绿豆沙等
来自 美食天下 英子草23 的作品
使用的厨具:电饼铛、蒸锅
所属分类: 小吃   老人   下午茶   秋季食谱   学生  

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