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姜香千层娃娃菜

Saeko的小厨房

姜香千层娃娃菜的做法

1张图片

““娃娃菜来源于日本，口味清甜鲜美，且钾元素和叶酸含量丰富，合理食用可改善食欲不振、消化不良等症状。关于娃娃菜的做法也是多种多样的，本次选用又伊鲜柚子酱油来做一道姜香娃娃菜。”

食材明细

主料

娃娃菜 300克
薄片五花肉 250克
培根 125克

辅料

姜丝 10克
水 1汤匙
酱油 2汤匙
新鲜辣椒 1个（切圈）
蒜 1辦（切泥）

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

姜香千层娃娃菜的做法步骤

1
取娃娃菜的叶子，先垫一片叶子，再盖上五花肉。
2
随后再盖上一片叶子。
3
然后放上一片培根，再盖一片叶子，然后再放上五花肉和叶子。
4
层叠好的食材切成3段。
5
竖着整齐地罗列在碗中。
6
最后撒上姜丝。蒸锅内水煮沸后，放入食材蒸15分钟。
7
将水和辣椒放入小锅中煮沸（不能吃辣的可以不放辣椒），最后倒入又伊鲜柚子酱油。
8
擦入姜泥。
9
最后将调好的酱倒入小蝶中蘸食。也可以淋到菜上食用。

小窍门

柚子酱油中含有新鲜鲜榨果汁，因此请避免加热，务必在最后倒入。不然柚子香味会被蒸发。

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使用的厨具：蒸锅

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