“米粉蒸排骨是一道经典的家常菜。这次做了一款改良版本，在米粉中加入适量的燕麦片。排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，外皮的米粉绵软，又可以吃到谷物香又营养的燕麦颗粒，真的非常好吃。还可以在底部用番薯、南瓜或则芋头等垫底，配料也会非常可口。”

主料

• 大燕麦片 50g
• 排骨 250g
• 蒸肉粉 50g

辅料

• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 葱 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量