菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人午餐晚餐学生

燕麦蒸排骨

燕麦蒸排骨的做法

3张图片

“米粉蒸排骨是一道经典的家常菜。这次做了一款改良版本，在米粉中加入适量的燕麦片。排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，外皮的米粉绵软，又可以吃到谷物香又营养的燕麦颗粒，真的非常好吃。还可以在底部用番薯、南瓜或则芋头等垫底，配料也会非常可口。”

食材明细

主料

大燕麦片 50g
排骨 250g
蒸肉粉 50g

辅料

料酒适量
生抽适量
老抽适量
葱适量
生姜适量
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

燕麦蒸排骨的做法步骤

1
原料备用，燕麦用的是芬兰进口的MyllynParas完整谷粒大燕麦片，颗粒更大，口感更好。
2
排骨洗净切大段。
3
加入生抽、老抽、盐、料酒、葱、生姜、搅拌均匀腌入味。
4
取适量的MyllynParas完整谷粒大燕麦片。
5
燕麦和蒸肉粉混合均匀。
6
将粉类倒入腌好的排骨中。搅拌均匀，使每一根排骨表面都沾满燕麦肉粉。
7
将拌好的排骨放入蒸笼。
8
小蒸笼放入蒸锅内。
9
蒸30分钟以上，至排骨软烂。
10
表面撒适量的葱花即可。
11
再放一张美图啊！

小窍门

喜欢吃辣的可以在蒸肉粉中加入适量的辣椒粉。

来自美食天下尘欢的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜老人