“宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。【此段来自百度】”

主料

• 鸡胸脯 500g

辅料

• 黄瓜 半个
• 胡萝卜 半个
• 豆瓣酱 1勺
• 水淀粉 2勺
• 料酒 1勺
• 花生 10个
• 米饭 4勺

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