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特色红烧排骨的家用做法~
大厨四宝
1张图片
食材明细
主料
精排
500g
辅料
生姜片
10g
葱花
5g
香芹段
50g
木耳
50g
卤烧鲜
60g
郫县豆瓣
5g
料酒
10g
清淡
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
特色红烧排骨的做法步骤
1
现将材料备好清洗干净,将排骨切成3厘米小段,焯水
2
将锅里倒入油烧热,放入姜片,葱花,郫县豆瓣爆香
3
倒入排骨煸炒,加入卤烧鲜翻炒后加入清水猛火烧制
4
在排骨快熟时加入木耳香芹大火翻炒收汁即可
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大厨四宝
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使用的厨具:炒锅
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