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芒果椰奶冻

芒果椰奶冻的做法

1张图片

“营养丰富，价格平民的牛奶，做甜品也是百搭，配合水果和一些特殊原料就可以做出一个老少皆宜的下午茶甜品”

食材明细

主料

牛奶 120g
椰汁 200g
芒果 200g

辅料

白糖 20g
鱼胶片 16g

奶香口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

芒果椰奶冻的做法步骤

1
食材备好
2
先把鱼胶片掰碎放在容器中加入冰牛奶泡软
3
芒果切开备用
4
倒上椰汁稍微加热一下搅匀
5
加热至鱼胶片完全看不见为止
6
取一个六寸心形磨具，外围用保鲜膜封结实放一层芒果粒
7
倒入少许搅化的鱼胶椰奶汁，放冰箱冻10分钟，把底部芒果先固定住
8
底层芒果椰奶冻成型后，加入剩余的椰奶汁和芒果再次放回冰箱里冷冻30分钟
9
成型后脱模即可
10
切成小块开吃吧

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使用的厨具：其他

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