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虾仁炒娃娃菜
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英英菜谱
1张图片
食材明细
主料
虾仁
200克
娃娃菜
半个
葱末
适量
蒜末
适量
姜末
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
虾仁炒娃娃菜的做法步骤
1
准备食材
2
虾仁洗净放盐料酒拌匀
3
放蛋清
4
放淀粉抓匀
5
坐锅入油烧至4成热虾仁入锅中小火炒至刚熟
6
虾仁出锅
7
原锅倒入少量的油烧热放葱姜蒜煸香
8
下娃娃菜中火炒制
9
放生抽炒匀
10
调入盐糖
11
娃娃菜成熟后放虾仁
12
勾薄芡翻炒
13
出锅装盘
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使用的厨具:不粘锅
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