“扁尖为我国南方特产，素以“清鲜盖世”、“甲于果蔬”著称。肉厚质嫩、绿中透黄，闻有清香。扁尖烧毛豆是上海、杭州、绍兴传统家常菜，放了辣椒咸鲜中带有一点微辣的口感，特别的下饭。”

主料

• 扁尖 200g
• 毛豆 400g

辅料

• 油 适量
• 辣椒 4只
• 白糖 3g