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西芹木耳炒百合

西芹木耳炒百合的做法

1张图片

“减肥减脂菜谱”

食材明细

主料

西芹 200g
木耳适量
百合 50g

辅料

盐适量
生抽适量
蒜末适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

西芹木耳炒百合的做法步骤

1
芹菜切段（西芹的话切块，我这个是香芹，就切段了），木耳和百合提前泡发好（可以买鲜百合，我用的是百合干），2瓣蒜切末
2
油锅，放入蒜末爆香，接着放入泡发好的木耳和百合翻炒1-2分钟
3
放入芹菜，翻炒至芹菜变的半透明，加适量的盐，鸡精调味（我没用鸡精，加了小半勺生抽）
4
翻炒均匀，出锅
5
完成

小窍门

1.百合用鲜百合做出来会更水灵
2.出锅前可以用水淀粉勾薄芡，慢慢淋入锅内，翻拌一下再盛盘，这样色泽会更好（我暂时戒淀粉，就没勾芡）

来自美食天下霖食记的作品

使用的厨具：炒锅

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