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三鲜豆腐汤

好吃佬de幸福

三鲜豆腐汤的做法

1张图片

“天气冷了每顿饭不弄个汤总感觉餐桌上凉冰冰的。豆腐、丸子、杏鲍菇随便整个汤，酒精锅上边炖着边喝着，暖和！！”

食材明细

主料

辅料

香菜 2根
蒜 2个
盐适量
葱 1根

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

三鲜豆腐汤的做法步骤

1
准备嫩豆腐一块、杏鲍菇一个、丸子几个，家里只剩几个蟹棒和开花肠了，就这些了
2
豆腐和杏鲍菇切丁
3
锅放少油，蒜煸香放入杏鲍菇炒香，放少许盐继续炒
4
杏鲍菇炒软倒入开水，有高汤就最好了
5
水烧开后，放入丸子先炖（丸子先炖可以先给鲜味炖出来汤更鲜）
6
放入丸子炖3分钟后再倒入嫩豆腐，大火烧开转小火慢炖，撒上葱花和香菜碎，倒入酒精锅，边吃边炖

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使用的厨具：汤锅

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