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家常鸡肉炒花菜

慧家私房小食

家常鸡肉炒花菜的做法

1张图片

“多吃花菜抗氧化的，鸡肉补充蛋白质，要营均衡(⊙o⊙)哦”

食材明细

主料

三黄鸡 适量
花菜适量

辅料

盐少许
十三香 少许
肉味王调料 少许
鸡精少许
生抽少许
老抽少许
葱适量
姜适量
蒜适量

五香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

家常鸡肉炒花菜的做法步骤

1
鸡肉剁成小块备用
2
鸡肉放入锅内焯去血水，祛除腥味
3
鸡肉焯完水，用冷水洗一遍，然后加入盐，十三香，肉味王，生抽，老抽，鸡精腌制十五分钟，这样可以更入味(⊙o⊙)哦
4
花菜加入少许盐泡一会儿
5
葱姜蒜切碎备用
6
油温七成热加入葱姜蒜炒香
7
加入腌制好的几鸡块开始翻炒
8
鸡肉七成熟加入花菜继续翻炒，根据咸淡加入少许调料，加适量清水闷一会儿
9
最后加入少许鸡精即可

小窍门

红烧鸡块时都可以先把鸡块腌制一下，这样会更入味，也可以根据自己的口味自行加辣(⊙o⊙)哦

来自美食天下慧家私房小食的作品

使用的厨具：炒锅

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