菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人午餐晚餐学生

白菜叶炒鲜虾

冬天的泥鳅

白菜叶炒鲜虾的做法

1张图片

“虾的鲜味和白菜叶的脆嫩完美结合，一道不错的下饭菜”

食材明细

主料

鲜虾 200g
白菜叶 300g

辅料

盐 5g
生抽 5g
料酒 5g
香油 3g

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

白菜叶炒鲜虾的做法步骤

1
葱花，姜米准备好
2
白菜叶手撕成片
3
锅中放油，油温四成热下入鲜虾(鲜虾事先剪掉头的前半截，便于虾脑油溢出，剪掉虾须)，中火煎制，用铲子按压虾头部，煎出虾脑红油
4
虾煎脆后，加葱姜米煸炒出香
5
下入白菜叶，翻炒均匀，加料酒，盐，生抽，炒至白菜叶软榻，勾芡，关火淋香油
6
出锅装盘

来自美食天下冬天的泥鳅的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜老人