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五彩疙瘩丝

五彩疙瘩丝的做法

1张图片

“佐粥的清淡小菜，将原来的咸菜的疙瘩泡至淡味，与其它蔬菜搭配，色彩缤纷且美味。”

食材明细

主料

咸疙瘩 适量

辅料

芹菜适量
胡萝卜 适量
香菜适量
红椒适量

配料

白醋适量
芝麻油 适量
椒油适量

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

五彩疙瘩丝的做法步骤

1
准备咸疙瘩。
2
将它切成细丝。
3
入水中充分浸泡洗至自已喜欢的咸淡程序。
4
青红椒、香菜切成细丝。
5
芹菜与胡萝卜也切成细丝入沸中略焯。
6
将所有的菜放入盆中，加入适量白醋。
7
加入花椒油、芝麻油。
8
拌匀装盘即可。

小窍门

香油和香菜可多放些，提味增香。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

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