“今天是以前千叶豆腐丝为主要食材，搭配上些荤菜---牛肉丝。想要将素菜做得好吃，万变不离就是要加入荤菜的成份，主要是带有动物性油的食材，肉、肉汤、或者肉骨都可，只要加上点就一定比纯素的要好吃。而且加入了牛肉丝，植物蛋白和动物蛋白两者搭配在一起，营养互补，强强联合能让这菜更加美味。快快跟我学起来，将这道美味搬回家吧。”

主料

• 牛肉丝 1小碗
• 千叶豆腐丝 1小盘

辅料

• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半个
• 料酒 2勺
• 姜 1小块
• 淀粉 1小勺
• 油 适量
• 盐 适量