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白菜炖粉条独家

我的宝宝很糯糯

白菜炖粉条的做法

1张图片

“秋天天气干燥，吃点白菜去去火气，让身体滋润一下。”

食材明细

主料

白菜半棵
猪肉 500g
地瓜粉 一把

辅料

胡萝卜 半根
葱一小段
香菜两根
姜适量
大蒜适量
盐适量
酱油适量
十三香 适量
蚝油适量
食用油 适量
白开水 适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

白菜炖粉条的做法步骤

1
白菜洗净，斜切薄片
2
猪肉洗净，切片(选猪的梅花肉肉爱烂熟透不硬，老人小孩都能吃)
3
姜，蒜砌末，香菜切小段，葱切细丝。胡萝卜切菱形片(嫌麻烦就切片就行)
4
起锅放入食用油(熟豆油)，微起烟后，放入蒜末，姜末，葱丝爆锅炒出香味，倒入酱油，微微搅拌，倒入肉煸炒微焦倒入白菜片炒。(爆锅着急忘了拍照片)
5
白菜炒软，加水(白开水和凉水都行)，放入粉条，放盐(少放提味)，十三香，蚝油。搅拌均匀，盖锅，等粉条变软后放入胡萝卜，大火炖。汤开了以后小火炖。
6
胡萝卜熟透后放盐，搅拌(期间可以自己尝尝汤的味道)
7
收汤，放入葱花香菜出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜东北菜午餐晚餐

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