“东北大酱的味道特别喜欢，百吃不厌，尤其在有些菜中加入，使菜有了酱香味更加好吃。今天的酱黄豆就特别下饭。黄豆泡涨发后，滤去水，然后用纱布覆盖，放在温暖处，每天换水，出短芽就可以用了。”

主料

• 黄豆芽 500g
• 胡萝卜丁 100g
• 杭椒 2根

辅料

• 猪肉酱 半小碗
• 盐 适量