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萝卜炖猪肉

碗里姜膳
萝卜炖猪肉的做法

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食材明细

主料
辅料

萝卜炖猪肉的做法步骤

  • 萝卜炖猪肉的做法步骤：1
    1
    萝卜一个用水清洗干净，刮去表皮
  • 萝卜炖猪肉的做法步骤：2
    2
    切成大小均匀的丁
  • 萝卜炖猪肉的做法步骤：3
    3
    葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花，姜片，蒜片，八角，干红辣椒清洗干净
  • 萝卜炖猪肉的做法步骤：4
    4
    猪肉用水冲洗一下同样切成大小均匀的丁
  • 萝卜炖猪肉的做法步骤：5
    5
    热锅加油把猪肉丁炒出香味，葱，姜，蒜，八角，干红辣椒爆香
  • 萝卜炖猪肉的做法步骤：6
    6
    放入一小勺甜面酱
  • 萝卜炖猪肉的做法步骤：7
    7
    改中小火把甜面酱炒香后料酒烹锅
  • 萝卜炖猪肉的做法步骤：8
    8
    放入萝卜丁改中火把萝卜的水分炒干
  • 萝卜炖猪肉的做法步骤：9
    9
    倒入适量的清水盖上锅盖中炖制
  • 萝卜炖猪肉的做法步骤：10
    10
    炖至汤汁还剩三分之一的时候加入适量的盐调味儿
  • 萝卜炖猪肉的做法步骤：11
    11
    大火收干汤汁关火后加少许鸡精拌均匀即可
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   午餐   晚餐  

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